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Amerika - Das Kochbuch

Artikel Nr. 951100323458
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Mitwirkende Elena Rosemond-Hoerr, Caroline Bretherton . - Genre Essen & Trinken, Internationale Küche . - Medium Fester Einband
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Amerika - Das Kochbuch

"Amerika: Das Kochbuch" räumt mit dem Vorurteil auf, dass die amerikanische Küche hauptsächlich aus Frittiertem und Gebackenem bestehe. Denn Amerikas Küche ist so abwechslungsreich und interessant wie seine Bewohner. Die riesige Nation hat unterschiedlichste Kochtraditionen. Sie lassen sich meist ganz einfach auf die Menschen zurückführen, die sich in einer Region als Erste ansiedelten. So zeigt sich in Louisiana im Süden der Einfluss der französischen Siedler, die Großstädte hingegen haben als Schmelztiegel der unterschiedlichsten Nationen spannende Fusion-Gerichte hervorgebracht.

Ob Pfirsich-Salsa mit Tortillachips, French Toast mit Erdbeerfüllung, Schweinekotelett mit Apfel-Bacon-Kompott oder Boston Cream Trifle - hier werden über 150 Rezeptklassiker vorgestellt, denen man in amerikanischen Haushalten landauf, landab begegnet. Die Gerichte sind auf neue Weise interpretiert, moderner und leichter gemacht. Vorschläge für Rezeptvarianten sorgen für viel Abwechslung beim Kochen und liefern auch Tipps für kalorienärmere, aber geschmacklich gleichermaßen überzeugende Alternativen. Eingestreute bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen elementare Küchentechniken. Atmosphärisch gestaltete Doppelseiten zu einzelnen Regionalküchen wie "So schmeckt der Nordosten" stellen kulinarische Wurzeln vor und machen Lust auf eine reiche Kochkultur. Enjoy!

Amerika - Das Kochbuch

Spezifikationen
ISBN 978-3-8310-2739-2
Untertitel Das Beste von Alaska bis Florida
Verlag Dorling Kindersley
Mitwirkende Author: Elena Rosemond-Hoerr
Author: Caroline Bretherton
Genre Essen & Trinken, Internationale Küche
Medium Fester Einband
Seiten 256
Edition 3. Aufl.
Sprache de
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Soraya Cristina
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