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Apulien

Artikel Nr. 951100155292
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Mitwirkende Stephan Winkler . - Genre Essen & Trinken, Internationale Küche . - Medium Fester Einband
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Apulien

Seit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverfälschte Esskultur kennen, die auf überlieferten Familienrezepten, Selbstversorgung und Wildgemüsen basierte - einfach, urchig und vor allem schmackhaft und frisch. Zeit, diese faszinierende Urküche festzuhalten.
Das Buch 'Apulien. Entdecken und geniessen im Tal der Trulli' ist eine kulinarische Fotoreportage aus einer der wildromantischsten Gegenden Italiens. Zusammen mit dem Autor und dem renommierten Fotografen Jörg Wilczek gehen wir auf eine Entdeckungsreise, in deren Verlauf uns Bauersfrauen, Hausmänner, Bäcker, Metzger und Spitzengastronomen traditionelle Gerichte und ihre Lieblingsrezepte verraten: Über 40 Rezepte, reich bebildert, machen Lust zum Kochen, Essen und Reisen. Wir besuchen und erkunden Sehenswürdigkeiten, die in keinem Reiseführer aufgelistet sind - Genüsse für Auge und Gaumen und wahre Geheimtipps für Apulienreisende und Entdeckungsfreudige auf der Suche nach dem Authentischen.

Apulien

Spezifikationen
ISBN 978-3-85932-647-7
Untertitel Entdecken und geniessen im Tal der Trulli
Verlag Werd Weber Verlag AG
Mitwirkende Author: Stephan Winkler
Illustrator: Jörg Wilczek
Genre Essen & Trinken, Internationale Küche
Medium Fester Einband
Seiten 176
Sprache de
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Soraya Cristina
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