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Backen nach Ayurveda - Brot, Brötchen & Pikantes

Artikel Nr. 951100193886
  22.50
Mitwirkende Petra Müller-Jani, Joachim Skibbe . - Genre Essen & Trinken, Ratgeber & Freizeit, Gesunde Küche . - Medium Fester Einband
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Backen nach Ayurveda - Brot, Brötchen & Pikantes

Dieses Backbuch bietet über 100 pikante Rezepte, die sich mühelos in die Praxis umsetzen lassen. Die Rezeptpalette reicht von traditionellen ayurvedischen Broten, Fladen- und Knäckebroten über kräftige Sauerteigbrote bis hin zu allerlei Brötchen mit Hefe, selbst gemachtem Backpulver oder ganz ohne Triebmittel. Chapatis, Puris oder Essener Sonnenfladen sind ebenso zu finden wie Sprossenbrot, Kürbisbrot, süßes Frühstücksbrot und Kleingebäck wie Milchhörnchen, Laugenbrötchen, Gerstenkringel oder schnelle Scones. Auch wer pikante Gemüsekuchen und Snacks aus dem Backofen mag, findet dafür in diesem Buch zahlreiche Anregungen. Die Vorschläge reichen von Spinatkuchen mit Frischkäse, Zucchiniwähe und herzhafter Kräutertorte über Brokkoliquiche, Pizza und Amarantpastete bis zu Olivenschnecken und indischen Samosas.
Viele Rezepte sind vegan oder lassen sich mit Hilfe einfacher Variationen ohne tierische Produkte herstellen.
Neben den Rezepten findet sich viel Wissenswertes rund ums Backen nach Ayurveda, warenkundliche Tipps zum Einkaufen und küchenpraktische Hinweise für gutes Gelingen. Abgerundet wird das Buch durch eine ayurvedische Natur-Apotheke, die Wissenswertes über Inhaltsstoffe und Heilwirkungen von rund 70 wichtigen Lebensmitteln und Gewürzen des Ayurveda vermittelt.

Backen nach Ayurveda - Brot, Brötchen & Pikantes

Spezifikationen
ISBN 978-3-89566-323-9
Untertitel Vollwertig & individuell
Verlag Pala- Verlag GmbH
Mitwirkende Author: Petra Müller-Jani
Author: Joachim Skibbe
Illustrator: Tatiana Mints
Editor: Umschlaggest. v. Schneevoigt
Editor: Margret Umschlaggest. v. Schneevoigt
Genre Essen & Trinken, Ratgeber & Freizeit, Gesunde Küche
Medium Fester Einband
Seiten 195
Edition 1., Überarb. Neuaufl.
Sprache de
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Soraya Cristina
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