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Cake design: premiers pas

Artikel Nr. 951100537436
  28.70
Genre Ratings & Loisirs, Livres de recettes générales, Food & Drink . - Medium Livre Broché . - Produktart Bücher französisch
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Cake design: premiers pas

Toutes les bases pour réussir des gâteaux qui épateront votre famille et vos amis. Des recettes de base de gâteaux à maîtriser (génoise, pâte à cake, pâte à brownie...) jusqu'à la pièce montée fleurie, découvrez 50 recettes et 50 techniques photographiées en pas à pas. Commencez par des gâteaux décorés simples, comme des sablés recouverts de glaçage, puis continuez votre apprentissage avec des gâteaux de plus en plus complexes. Apprenez au fil des techniques à créer des copeaux en chocolat, à façonner des sujets en pâte à sucre, à réaliser des supports en riz soufflé pour créer des formes, etc.

Cake design: premiers pas

Spezifikationen
ISBN 2011167604
Hersteller Hachette Pratique
Untertitel L'école de la cuisine: débutants
Genre Ratings & Loisirs, Livres de recettes générales, Food & Drink
Medium Livre Broché
Seiten 222
Sprache fr
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Soraya Cristina
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