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Das große Buch vom Fisch

Artikel Nr. 951100402342
  20.90
Mitwirkende Teubner . - Genre Ratgeber & Freizeit . - Medium Fester Einband
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Das große Buch vom Fisch

Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der Küche, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: Fischküche setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch führt Stey by Step durch die Kunst, mit Fisch in der Küche zu arbeiten: Fisch ausnehmen, filetieren und zu höchstem Genuss zu zaubern. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Fisch sind auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem absoluten MUSS für Profis und Hobbyköche, die Fisch lieben. Das beliebte Standardwerk zum Thema Fisch jetzt in limitierter Sonderausgabe mit neuem Coverdesign zum Aktionspreis.

Das große Buch vom Fisch

Spezifikationen
ISBN 978-3-8338-4901-5
Untertitel Teubner Sonderausgabe
Verlag Gräfe und Unzer
Mitwirkende Author: Teubner
Genre Ratgeber & Freizeit
Medium Fester Einband
Seiten 320
Sprache de
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Soraya Cristina
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