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Der kleine Souci/Fachmann/­Kraut. Lebensmitteltab­elle für die Praxis

Artikel Nr. 951100050565
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Genre Gesundheit, Ernährung & Wellness, Ratgeber & Freizeit, Sonstiges . - Medium Fester Einband . - Produktart Bücher deutsch
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Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

Damit Sie wissen, was drin ist! Welche Fettsäuren sind in welchem Öl? In welcher Milch ist am meisten Calcium? Welche Lebensmittel sind für Marcumar-Patienten geeignet? Ob Kalorien, Vitamine oder Aminosäuren, in Austern, Parmesan, Nudeln, Fenchel oder Truthahn - hier steht's. Der kleine Bruder des bewährten "großen SFK" liefert wissenschaftlich fundierte, mehrfach geprüfte und verlässliche Daten zu über 50 Inhaltsstoffen in über 340 Lebensmitteln, gegliedert nach Lebensmittelgruppen. Die vorliegende Auflage wurde von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie komplett überarbeitet und aktualisiert. Wichtiges Plus: 30 Ergänzungstabellen decken weitere, weniger alltägliche Lebensmittel ab und ermöglichen gezieltes, übersichtliches Vergleichen. 20 Orientierungstabellen im Anhang geben Aufschluss über besonders inhaltsstoffreiche bzw. -arme Lebensmittel. Nährwerte, Energiegehalt, Hauptbestandteile und Inhaltsstoffe in einheitlicher Systematik und handlichem Format - schlagen Sie einfach nach!

Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

Spezifikationen
ISBN 978-3-8047-2679-6
Untertitel Der kleine Souci · Fachmann · Kraut. Hrsg. v. d. Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Freising
Verlag Wissenschaftliche
Mitwirkende RevisedBy: Gaby Andersen
RevisedBy: Kathrin Soyka
AdaptedBy: Andersen, Gaby
AdaptedBy: Soyka, Kathrin
Founder: Souci, Siegfried W.
Founder: Fachmann, W.
Founder: Kraut, Heinrich
Genre Gesundheit, Ernährung & Wellness, Ratgeber & Freizeit, Sonstiges
Medium Fester Einband
Seiten 484
Edition 5. Auflage.
Sprache de
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Soraya Cristina
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