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Die Fünf-Elemente-Küche

Artikel Nr. 951100043155
  20.90
Mitwirkende Christiane Seifert . - Genre Essen & Trinken, Gesunde Küche . - Medium Kartonierter Einband (Kt)
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Die Fünf-Elemente-Küche

Rezepte zwischen Yin und Yang
Die Entfernung zwischen China und Deutschland? Wenn es um Ernährung geht, eigentlich gar nicht so weit, wie es im ersten Moment scheint. Denn das Grundprinzip der 5-Elemente-Küche begegnet Ihnen im Alltag ganz unbewusst sicher schon jetzt. Denken Sie an die heiße Hühnersuppe, wenn Sie durchgefroren vom Winterspaziergang kommen. Oder das leichte Gemüsegericht an einem heißen Sommertag. In solchen Momenten merken wir: Was wir essen, hat eine Wirkung auf unseren Körper. Nahrung kann uns heilen, Beschwerden lindern und unsere Mitte stärken. Dieses Wissen wird in China seit Jahrtausenden bewusst genutzt - und funktioniert auch prima in der deutschen Küche.
TCM trifft heimische Küche
Das Ziel in der chinesischen Ernährungslehre ist es, über die Ernährung ein harmonisches Gleichgewicht aus Yin und Yang, also Wasser und Feuer, im Körper herzustellen. Klingt kompliziert? Ist es nicht! Was zählt ist, dass jede der fünf Geschmacksrichtungen - sauer, bitter, süß, scharf und salzig - in einem Gericht vorkommen. Wie das am besten funktioniert, erklärt Christiane Seifert anschaulich und unkompliziert.
Christiane Seifert studierte Biologie und Chemie und arbeitet als Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin in Harxheim bei Mainz. Sie hat sich auf Fünf Elemente-Ernährung spezialisiert.

Die Fünf-Elemente-Küche

Spezifikationen
ISBN 978-3-8304-6719-9
Untertitel Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehre
Verlag Trias
Mitwirkende Author: Christiane Seifert
Genre Essen & Trinken, Gesunde Küche
Medium Kartonierter Einband (Kt)
Seiten 200
Edition 3., kompl. aktual. A.
Sprache de
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Soraya Cristina
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