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Die Portugiesische Küche

Artikel Nr. 951100183000
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Mitwirkende Alexandra Klobouk, Rita Cortes Valente de Oliveira . - Genre Essen & Trinken, Ratgeber & Freizeit, Internationale Küche . - Medium Fester Einband
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Die Portugiesische Küche

Die Feier der portugiesischen Küche und Kultur und ein wahrer Augenschmaus! Als die junge Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog, wurde sie überrascht. Junge Menschen zelebrierten die Kultur ihres Landes und ganz besonders dessen Küche. Gemeinsam mit ihren neuen Freunden probierte sie die köstlichen portugiesischen Rezepte aus und begann zu zeichnen: ausgebackene Bohnen, Grüne Eier und andere leckere kleine Vorspeisen, die Petiscos. Den berühmten Bohneneintopf Feijoada. Frische Tinten- und andere Fische. Den allgegenwärtigen Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen. Die Vielfalt der Süßigkeiten und Backwaren. Die Küche Portugals bietet einen bislang unentdeckten Schatz an bodenständigen Rezepten, die oft mit wenigen Zutaten auskommen und nach Sonne und Meer, nach frischen Kräutern und Olivenöl, Zitrone und Zimt schmecken. Dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches ist, das wird in "Die portugiesischeKüche A Cozinha Portuguesa" auf jeder Seite deutlich: Die stimmungsvollen Fotografien und hinreißenden Illustrationen zeigen nicht nur, wie etwas gemacht wird, dieses besondere Kochbuch erzählt auch von den Geschichten hinter den Gerichten, von kulinarischer Raffinesse und vor allem davon, wie gemeinsames Kochen und Essen einfach glücklich machen.

Die Portugiesische Küche

Spezifikationen
ISBN 978-3-88897-940-8
Untertitel A Cozinha Portuguesa
Verlag Kunstmann Antje GmbH
Mitwirkende Author: Alexandra Klobouk
Author: Rita Cortes Valente de Oliveira
Photographer: Ricardo Jorge Pereira
Photographer: Mariana Veloso
Genre Essen & Trinken, Ratgeber & Freizeit, Internationale Küche
Medium Fester Einband
Seiten 176
Sprache de
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Soraya Cristina
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