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Essbare Stadt

Artikel Nr. 951100061798
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Mitwirkende Maurice Maggi . - Genre Essen & Trinken, Themenkochbücher . - Medium Fester Einband
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Essbare Stadt

Wilde Genüsse vor der Haustür. Die Stadt bietet uns eine Fülle an wilden Pflanzen, mit denen man wunderbar kochen kann. Maurice Maggi, Guerillagärtner und Koch, nimmt uns mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den essbaren Schätzen der Stadt und zeigt, welche einfach-originellen Delikatessen sich damit zubereiten lassen. Über 70 vegetarische Rezepte eröffnen uns eine vergessene Welt und zeigen, wie viel Geschmack, Würze und Abwechslung buchstäblich vor unserer Haustür liegen. Sie lassen uns die Stadtnatur mit ganz anderen Augen sehen, regen zum Experimentieren und zum spielerischen Umgang damit an. Wahrhaft kreatives Kochen also, in dem sich Geschmack und Würze der oft unscheinbaren Zutaten optimal entfalten und entwickeln können. Ein Buch, das uns die Stadt mit ganz neuen Augen sehen lässt, in eindrücklichen Fotos stimmungsvoll festgehalten.

Essbare Stadt

Spezifikationen
ISBN 978-3-03800-777-7
Untertitel Wildwuchs auf dem Teller Vegetarische Rezepte mit Pflanzen aus der Stadt
Verlag AT Verlag
Mitwirkende Author: Maurice Maggi
Illustrator: Mira Gisler
Photographer: Juliette Chrétien
Designer: Boris Périsset
Genre Essen & Trinken, Themenkochbücher
Medium Fester Einband
Seiten 319
Edition 2. Auflage.
Sprache de
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Soraya Cristina
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