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Italien vegetarisch

Artikel Nr. 951100249592
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Mitwirkende Claudio Del Principe . - Genre Essen & Trinken, Themenkochbücher . - Medium Halbleinen-Einband
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Italien vegetarisch

Immer schon vegetarisch: Die besten traditionellen Rezepte
Echt italienisch - frisch, authentisch & unwiderstehlich
Über 150 Rezepte für jede Jahreszeit

Dieses Kochbuch ist eine Einladung an eine reich gedeckte italienische Tafel. Mit herzhaften traditionellen Gerichten aus allen Regionen wie Parmigiana, Ribollita, Pancotto, Minestrone, Carciofi alla romana, Gnocchi di patate, Pasta e fagioli sowie vielen klassischen Lieblingen und verborgenen Schätzen. Alle sind vegetarisch. Viele sogar vegan. Wobei sie in Italien niemand in solche Schubladen steckt. Es sind einfach grandiose Gerichte, die großartig schmecken - basta.
Frisches Gemüse und Obst ist für Italiener überlebenswichtig. Mit großem Können werden aus Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Erdbeeren oder Zitrusfrüchten ehrliche, authentische und schnörkellose Mahlzeiten zubereitet. Claudio Del Principe gliedert sie von Antipasti über Suppen, Salate, Pasta, Risotto und Polenta bis zu Obsttellern und Desserts. Und wie schon bei den Vorgängern "Österreich vegetarisch" und "Deutschland vegetarisch" sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.
Es gibt übrigens einen italienischen Trick, wie man den Genuss am Essen ausdehnen kann: Essen Sie ein Gericht nach dem anderen, dann können Sie fast endlos lang schwelgen.

Italien vegetarisch

Spezifikationen
ISBN 978-3-85033-806-6
Verlag Christian Brandstätter
Mitwirkende Author: Claudio Del Principe
Photographer: Claudio Del Principe
Editor: Katharina Seiser
Genre Essen & Trinken, Themenkochbücher
Medium Halbleinen-Einband
Seiten 271
Sprache de
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Soraya Cristina
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