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Kräuter

Artikel Nr. 951100334535
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Mitwirkende Tanja Grandits, Myriam Zumbühl . - Genre Essen & Trinken, Themenkochbücher . - Medium Fester Einband
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Kräuter

Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk "Gewürze" für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch zum Thema "Kräuter". Die Meisterin der Aromaküche präsentiert 140 neue Rezepte, die für alle gut nachkochbar sind. Sie zeigt, wie Kräuter in der Küche mehr sein können als nur Dekoration. In ihren Rezepten kommt ihnen die Hauptrolle zu vom Röstkartoffel-Rucola-Salat, Verveine-gebeiztem Zander bis zu Thymian-Sablés. Zudem erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden, vom süssen Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und herbe Brunnenkresse bis zum zitrusartigem Sauerampfer. Texte: Myriam Zumbühl Fotos: Michael Wissing

Kräuter

Spezifikationen
ISBN 978-3-03800-805-7
Untertitel vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte
Verlag AT Verlag
Mitwirkende Author: Tanja Grandits
Author: Myriam Zumbühl
Photographer: Michael Wissing
Genre Essen & Trinken, Themenkochbücher
Medium Fester Einband
Seiten 351
Sprache de
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Soraya Cristina
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