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Meat the Green

Artikel Nr. 951100440238
  50.–
Genre Essen & Trinken, Ratgeber & Freizeit, Themenkochbücher . - Medium Fester Einband . - Produktart Bücher deutsch
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Meat the Green

Als erstes vegetarisches Restaurant der Welt - gemäss Guinness World Records - steht Hiltl seit 1898 für gesunden Genuss ganz ohne Fleisch. 2013 eröffnete der Vorreiter der vegetarischen und veganen Küche die erste vegetarische Metzgerei der Schweiz, wo seither Gemüse, Tofu, Seitan, Tempeh & Co. Geschlachtet werden. Meat the Green interpretiert tief verwurzelte Fleisch- und Fischklassiker vegetarisch oder vegan und lüftet viele bislang streng gehütete Hiltl-Geheimrezepte: Züri Geschnetzeltes, Wurst-Käse-Salat, Cordon Bleu, Crab Cake und endlich auch das berühmte Hiltl Tatar. 60 originelle, überraschende und genussvolle Gerichte lassen sogar eingefleischten Karnivoren das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Kochbuch aus der Hiltl Vegi-Metzg bietet von Vor- und Hauptspeisen über Sandwiches und Snacks bis hin zu Grillwaren ganz schön viel Fleisch am Knochen.

Meat the Green

Spezifikationen
ISBN 978-3-03800-896-5
Untertitel Das Hiltl-Kochbuch zur ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz
Verlag AT Verlag
Mitwirkende Photographer: Sylvan Müller
Designer: Stefan Haas
Editor: Rolf Hiltl
Genre Essen & Trinken, Ratgeber & Freizeit, Themenkochbücher
Medium Fester Einband
Seiten 157
Sprache de
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Soraya Cristina
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