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Nudeln selbst gemacht

Artikel Nr. 951100128605
  17.90
Mitwirkende Cornelia Schinharl . - Genre Essen & Trinken, Themenkochbücher . - Medium Fester Einband
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Nudeln selbst gemacht

Worin sind sich Spaghettiwickler und Nudelgabler einig? Selbst gemacht schmecken Spätzle, Tagliatelle und Co. einfach am besten! Aber wie ging das noch mal mit dem Nudelteig und mit welchem Trick kommt die Füllung in die Tortellini? Nudeln selbst gemacht gibt Antwort: Der umfangreiche Serviceteil erklärt die nötigen Zutaten und Geräte, liefert Grundrezepte für Nudelteige und zeigt obendrein, wie Sie diese färben, aromatisieren, formen und trocknen. Danach geht es auf ins Rezeptvergnügen! Ob gefüllt, geschichtet und überbacken oder ganz einfach mit leckerer Sauce, ob Ravioli mit Kräuter-Ricotta-Füllung, deftige Sauerkrautrollen oder Spaghetti mit zitroniger Zucchinicreme: Sie haben die Qual der Wahl aus über 90 internationalen Nudelspezialitäten! Übrigens auch dann, wenn Sie mal keine Zeit fürs Teigkneten haben, denn ein Großteil der Rezepte funktioniert natürlich auch mit gekauften Nudeln. Perfekt, denn so wird es weder alltags noch sonntags langweilig auf dem Pastateller!

Nudeln selbst gemacht

Spezifikationen
ISBN 978-3-8338-2260-5
Untertitel Über 80 einfache Rezepte für Ravioli & Co.
Verlag Gräfe und Unzer
Mitwirkende Author: Cornelia Schinharl
Photographer: Jana Liebenstein
Genre Essen & Trinken, Themenkochbücher
Medium Fester Einband
Seiten 125
Edition 7. A.
Sprache de
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Soraya Cristina
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