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Studio Olafur Eliasson The Kitchen

Artikel Nr. 951100510440
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Mitwirkende Olafur Eliasson . - Genre Essen & Trinken, Gesunde Küche . - Medium Leinen-Einband (Ln)
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Studio Olafur Eliasson The Kitchen

Im Studio Olafur Eliasson in Berlin arbeiten bis zu 90 Personen an Projekten des zeitgenössischen, isländischen Künstlers. Mittags trifft sich das Team zum gemeinsamen Essen, das die Studioküche mit vegetarischen Zutaten aus nachhaltigem Anbau frisch zubereitet. Acht Themen (Atelier, Körper, Pflanzen, Samen, Mikroorganismen, DNA, Mineralien, Universum) strukturieren das Buch, zu denen je 10 bis 15 Rezepte gestellt werden. Die Rezepte sind vorrangig auf größere Gruppen ausgerichtet, lassen sich aber leicht auch auf eine kleinere Personenzahl anwenden. Die Gerichte sind mehr als nur Nahrung; sie sind auch Quelle kreativer Inspiration und gemeinschaftlicher Gespräche des Teams und der Gastköche, unter ihnen Alice Waters und René Redzepi. So ist das Buch ein Porträt der Arbeit eines der weltweit interessantesten Künstler und wirft zugleich ein neues Licht auf gemeinsames Arbeiten und Essen.

Studio Olafur Eliasson The Kitchen

Spezifikationen
ISBN 978-3-86873-959-6
Verlag Knesebeck
Mitwirkende Author: Olafur Eliasson
ForewordBy: Alice Waters
PrimaryCreator: Waters, Alice
Translator: Brigitte Rüßmann
Translator: Wolfgang Beuchelt
Genre Essen & Trinken, Gesunde Küche
Medium Leinen-Einband (Ln)
Seiten 365
Sprache de, en
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Soraya Cristina
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