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Sushi-Bar

Artikel Nr. 951100050236
  14.50
Mitwirkende Tanja Dusy . - Genre Essen & Trinken, Internationale Küche . - Medium Fester Einband
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Sushi-Bar

Nigiri, Futo- und Hosomaki oder gar Yakitori? Wer hier nur Bahnhof versteht, sollte in Sushi-Bar aus der GU-Hardcoverreihe Einfach clever schauen - denn darin wird vollständig auf umständliches Küchen-Japanisch verzichtet. Vielmehr wird gezeigt, wie sich Sushi zu Hause ganz einfach zubereiten lassen. Mit anschaulichen Anleitungen für Fischzuschnitte und profimäßiger Rolltechnik gelingen nicht nur alle Klassiker, sondern auch die vielen neuen Kreationen. Dann bleibt nur noch die Wahl, ob mit Fisch, mal mit Fleisch oder vegetarisch, ob Sushi mit 5-Gewürz-Ente, scharfem Thunfischtatar oder Paprika-Omelette. Und wer mal keine Lust auf (nur) Reisröllchen hat, wählt einen der anderen leckeren Asia-Snacks, die die Sushi-Bar zu bieten hat: von japanischen Nudelsuppen über leckere Yakitori-Spießchen bis hin zu Chinakohlröllchen mit Tofufüllung. So lautet das einzige japanische Wort, das man noch lernen muss"Itadaki masu"- ganz einfach: Guten Appetit.

Sushi-Bar

Spezifikationen
ISBN 978-3-8338-1060-2
Untertitel Japanischer Genuss häppchenweise: Sushi, Suppen, Salate und Spiesschen
Verlag Gräfe und Unzer
Mitwirkende Author: Tanja Dusy
Photographer: Tanja Bischof
Photographer: Harry Bischof
Genre Essen & Trinken, Internationale Küche
Medium Fester Einband
Seiten 128
Edition 10. A.
Sprache de
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Soraya Cristina
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