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Vegane Kochkunst

Artikel Nr. 951100152348
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Mitwirkende Matthias Langwasser . - Genre Essen & Trinken, Gesunde Küche . - Medium Fester Einband
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Vegane Kochkunst

Während meiner Tätigkeit als Seminarkoch habe ich in den letzten 17 Jahren Tausende von Menschen mit leckerem pflanzlichem, biologischem und vollwertigem Essen versorgt. Aus diesem Erfahrungsschatz ist mein Kochbuch "Vegane Kochkunst" entstanden, welches jetzt als neue, stark erweiterte Auflage in meinem Verlag "Regenbogenkreis" erschienen ist. Das Buch wurde als Hardcover im Format A4 aufgelegt. Es ist 120 Seiten stark und enthält 80 farbige, teils großformatige Abbildungen sowie mehr als 160 Rezepte. Außerdem besteht es aus einem großen Einführungsteil, in dem die Vegane Vollwertkost ausführlich beschrieben ist. Dieses Standardwerk ist durchgehend farbig illustriert und in einem wunderschönen Layout mit harmonischen Formen und Farben angelegt. Es ist ein sehr persönliches Buch mit vielen Anekdoten, in dem ich dem Leser praxisnah vermittle, dass man bei dieser Form der Ernährung nicht verzichten muß, sondern dass es vor allem darum geht, noch viel mehr zu genießen und zwar auf eine Weise, die auch dazu führt, dass wir uns in unserem eigenen Körper wohl fühlen. Ich weiß von vielen meiner Gäste und Kunden, dass sie sich gerne ohne Fleisch und Milchprodukte ernähren würden, wenn sie wissen würden, wie sie eine solche Ernährungsform in ihrem Alltag umsetzen könnten. In den letzten 8 Jahren meiner Tätigkeit als veganer Seminarkoch habe ich hauptsächlich für bayrische Landwirte gekocht, die noch nie in ihrem Leben vegetarisch, geschweige denn vegan, gegessen hatten und voller Angst vor der vermeintlichen "Fastenwoche" zu den Gesundheitswochen kamen. Viele von ihnen sagten mir am Ende der Woche, dass sie noch nie so gut gegessen hätten und alle wollten die Rezepte haben. Mir wurde von den Seminarteilnehmern oft gesagt: "Wenn wir Dich mit nach Hause nehmen könnten, würden wir uns immer so ernähren!" oder "Du musst unbedingt ein Kochbuch schreiben!" Aus diesen Erfahrungen ist also das vorliegende Kochbuch entstanden, welches einzigartig unter den veganen deutschsprachigen Kochbüchern ist, da es umfassende Information

Vegane Kochkunst

Spezifikationen
ISBN 978-3-00-021124-9
Untertitel Kreative Küche für Vitalität und Lebensfreude
Verlag Langwasser, Matthias
Mitwirkende Author: Matthias Langwasser
Genre Essen & Trinken, Gesunde Küche
Medium Fester Einband
Seiten 120
Edition 4., stark erweiterte Auflage.
Sprache de
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Soraya Cristina
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