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Vollwert-Ernährung

Artikel Nr. 951100155393
  67.–
Mitwirkende Karl von Koerber, Thomas Männle, Claus Leitzmann . - Genre Gesundheit, Ernährung & Wellness, Ratgeber & Freizeit, Ernährung . - Medium Fester Einband
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Vollwert-Ernährung

Die Vollwert-Ernährung als ganzheitliches Ernährungskonzept leistet einen wichtigen Beitrag zu mehr globaler Nachhaltigkeit.
Das Buch erläutert verständlich die gesundheitlichen, ökologischen, ökonomischen und sozialen Vernetzungen und die damit verbundenen Probleme unserer Ernährungsweise. Dazu bietet es mögliche Lösungswege an, ohne dabei den wichtigen Aspekt `Genuss beim Essen zu vergessen. Erfahren Sie, wie Vollwert-Ernährung die eigene Gesundheit fördert, die Umwelt schont, faire globale Wirtschaftbeziehungen ermöglicht und so zu mehr sozialer Gerechtigkeit führt.
- Bedeutung und Grundsätze der Vollwert-Ernährung
- die einzelnen Lebensmittelgruppen im Überblick mit Empfehlungen mit Begründungen
- Fördernde und hemmende Einflüsse bei der Umsetzung der Vollwert-Ernährung
- Kapitel zu Gentechnik, Lebensmittelbestrahlung, Mikrowellenerhitzung, Zusatzstoffen und funktionellen Lebensmitteln
- Ernährungsempfehlungen für besondere Bevölkerungsgruppen
Nachhaltigkeit als Motor für die Zukunft!

Vollwert-Ernährung

Spezifikationen
ISBN 978-3-8304-7494-4
Untertitel Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung
Verlag Haug Karl
Mitwirkende Author: Karl von Koerber
Author: Thomas Männle
Author: Claus Leitzmann
Genre Gesundheit, Ernährung & Wellness, Ratgeber & Freizeit, Ernährung
Medium Fester Einband
Seiten 456
Edition 11., unveränderte Auflage.
Sprache de
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Soraya Cristina
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