Kolbenmaschinen

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Kolbenmaschinen – das wichtigste Werkzeug für einen perfekten Espresso

Köstlich, aromatisch, duftend - ein perfekt zubereiteter Espresso mit einer festen, haselnussbraunen Crema bringt im Handumdrehen einen Hauch Italien in die eigenen vier Wände. Das wichtigste Werkzeug für einen gelungenen Espresso ist eine Espresso-Kolbenmaschine. Ob herkömmliche Kaffeemaschine mit Kolbensystem oder Kolbenmaschine mit Mühlwerk - im Online-Shop von melectronics finden Espressoliebhaber ein umfassendes Sortiment an Kolbenmaschinen und passenden Zubehörteilen.
 

Siebträgermaschinen – die Kaffeezubereitung als Ritual

Eine Kolben- oder Siebträgermaschine ist meistens etwas kleiner als ein Kaffeevollautomat und arbeitet mit einem abnehmbaren Siebträger. Mit den richtigen Einstellungen produziert die Maschine einen köstlichen Espresso aus denen sich bei Bedarf weitere Kaffeespezialtäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato zaubern lassen. Die Kaffeezubereitung mit einer Siebträgermaschine dauert zwar etwas länger als mit einem Vollautomaten, doch mit etwas Geschick und Übung gehen die einzelnen Schritte locker und routiniert von der Hand. Belohnt wird man mit einem einmaligen Geschmackserlebnis.
Je nach Modell haben die Maschinen Platz für ein oder zwei Tassen Kaffee oder Espresso auf der Abtropfschale. Eine Kaffeemaschine mit Kolbensystem zeichnet sich dadurch aus, dass man bei der Zubereitung den Kaffee in Pulverform in den Kolben gibt. Die Kolbenmaschine erhitzt anschliessend das Wasser und leitet es unter Druck durch das fein gemahlene Kaffeepulver im Kolben. Den benötigten Druck erzeugt eine elektrische Pumpe. Den Mahlgrad des Kaffees und die verwendete Pulvermenge bestimmt der Nutzer nach seinen individuellen Vorlieben. Eine Espresso-Kolbenmaschine ermöglicht Ihnen also die Zubereitung eines Kaffees, der genau Ihrem persönlichen Geschmack entspricht. Kaffeebohnen und Kaffeepulver sind zudem preisgünstiger als vorportionierte Kapseln für Kapselmaschinen oder Kaffeepads.
 

Die Ausstattung macht den Unterschied

Ob De Longhi, Sage oder Solis - in unserem Online-Shop sind Kolbenmaschinen in unterschiedlichen Ausführungen und Preisklassen von vielen bekannten Herstellern erhältlich. Die meisten Kolbenmaschinen bieten die Möglichkeit, zwei Tassen Kaffee gleichzeitig zu brühen. So können Sie auch mehrere Personen mit leckerem Kaffee versorgen. Zudem haben einige Maschinen ein unabhängiges Heizsystem für die Milchdüse, so dass die Milch aufgeschäumt werden kann, während der Espresso noch durchläuft. Espresso-Kolbenmaschinen mit integriertem Mahlwerk haben den Vorteil, dass das Kaffeepulver vor der Zubereitung nicht mehr in einer separaten Kaffeemühle gemahlen werden muss. Das Sieb wird einfach unter die Mühle gesteckt, um die richtige Pulver-Menge zu portionieren.
 

Espresso perfekt zubereitet - das „trinkbare Gold“

Wer in den Genuss eines perfekten Espressos kommen möchte, sollte sich gleich das passende Zubehör kaufen. Für die Zubereitung eines Espressos benötigt man neben einer gut vorgeheizten Espressomaschine eine hochwertige Kaffeemühle (falls nicht im Gerät integriert), einen Tamper mit dem man das Kaffeemehl im Sieb verdichten kann und eine Espressotasse, die idealerweise vorgewärmt wird. Zubehör und auch Ersatzkolben für Kolbenmaschinen finden Sie ebenfalls bei melectronics.
Die Zutaten für einen perfekten Espresso sind überschaubar: Sie benötigen lediglich geröstete Espressobohnen und frisches Wasser.
Die Zubereitung:

  1. Espressotasse mit heissem Wasser vorwärmen.
  2. Espressobohnen fein mahlen.
  3. Siebträger mit Kaffeepulver füllen und mit dem Tamper festdrücken.
  4. Ggf. Wasser aus der Brühgruppe lassen (nicht bei allen Modellen notwendig).
  5. Siebträger in die Brühgruppe einrasten.
  6. Vorgewärmte Tasse unter den Siebträger stellen und den Bezug starten bis die gewünschte Menge Espresso in die Tasse gelaufen ist.

 

Das wichtigste Merkmal eines guten Espressos
An der Crema lässt sich in der Regel gut erkennen, ob der Espresso optimal zubereitet ist. Die Crema besteht aus einem dichten mittel- bis dunkelbraunen Schaum. Die feinporige Schicht hat eine ganz eigene Zusammensetzung und trägt massgeblich zu dem unverwechselbaren Espressoaroma bei. Mit dem Zuckertest lässt sich ganz einfach feststellen, ob man die idealen Einstellungen für seine Espressomaschine gefunden hat. Dazu einfach einen Kaffeelöffel Kristallzucker auf den frisch gebrühten Espresso geben: Bleibt der Zucker drei bis fünf Sekunden an der Oberfläche, haben Sie die perfekte Crema-Konsistenz erreicht.
 

Kolbenmaschinen, Siebträgermaschinen & Espressomaschinen online kaufen

Geniessen Sie das echte italienische Lebensgefühl mit einem köstlichen Espresso. In unserem Online-Shop finden Sie garantiert ein Modell, das zu Ihren Bedürfnissen passt. Wenn Sie Fragen zu unseren Kolbenmaschinen haben, helfen wir Ihnen gerne weiter: Rufen Sie uns über die M-Infoline unter 0800 84 0848 an, lassen Sie sich von einem Mitarbeiter über unsere kostenlose Live-Videoberatung beraten oder füllen Sie das Kontaktformular aus. Wir helfen Ihnen gerne weiter!