Devenez votre propre barista en créant de délicieux cafés capables de rivaliser
avec les meilleurs coffee shops. Le Dual Boiler™ s'adresse aux amateurs de café qui
souhaitent contrôler chaque étape de l'élaboration de leur expresso. Vous pouvez
simultanément extraire l'expresso et préparer la mousse de lait. Cela vous permet
de saisir les arômes délicats de l'expresso dans votre café tout en ayant l'expresso
et le lait prêts en même temps.
Extraction précise de l'expresso : Les deux chauffe‐eau en acier inoxydable et le
groupe chauffant, tous deux régulés par notre technologie de contrôle de
température numérique (PID), fournissent de l'eau à bonne température en
éliminant la surchauffe pour une qualité d'expresso constante, café après café. The
Dual Boiler™ dispose également d'une soupape de pression (OPV) qui limite la
pression maximale tout au long de l'extraction et permet d'éviter les saveurs
amères dans la préparation. Elle permet également une pré‐infusion à basse
pression, qui augmente progressivement la pression pour déployer doucement la
mouture et ainsi obtenir une extraction uniforme. Le minuteur de dose et la jauge
de pression sont également là pour vous aider à améliorer vos compétences de
barista.
Micro‐mousse de Lait : La buse vapeur, alimentée par le chauffe‐eau à vapeur
dédié, délivre instantanément la pression nécessaire pour créer une texture micromousse,
essentielle dans l'art du latte, semblable à celle des machines
professionnelles et sublimant tous les arômes de votre café.
Le choix du barista : The Dual Boiler est le choix des baristas professionnels pour
leur machine domestique. « 24,5 sur 25. Incroyablement excellent. » Craig Simon.
Barista australien champion du monde.