Geniessen Sie einen gemütlichen Abend bei einem feinen Essen. Dünn geschnittenes Fleisch oder Fisch wird an der Seite des Tartarenhuts befestigt und gegart. In der darunterliegenden Krempe können Bouillon aufgekocht oder Saucen gemischt werden. Damit das Grillvergnügen rauchfrei bleibt, fliesst das Fett direkt in die Krempe.