Gusto d'autunno: specialità e utensili da cucina per ogni palato

Top 3 Ricette per frullatori

Un frullatore o un frullatore a immersione è uno strumento prezioso nella cucina autunnale. Ci si possono preparare in un attimo cremose zuppe autunnali, soffici purè di patate o anche sani smoothies autunnali. Prova diverse combinazioni di frutta e verdura di stagione per una dose extra di vitamine. Ecco alcune idee per ottenere il massimo dal tuo frullatore:

1. Purè di patate con il frullatore: con un trullatore a immersione trasformi in men che non si dica le patate lesse in un soffice purè.
   Suggerimento: servi con erba cipollina e crème fraîche per esaltare il gusto.
2. Zuppa autunnale: una zuppa che ti riscaldi da dentro è un must nelle giornate fredde. Tosta degli ortaggi a radice arrostiti come zucca, carote e patate dolci, frullali fino a farne una vellutata zuppa autunnale ed esaltane il sapore con spezie come zenzero e cannella.
3. Smooothies d'autunno: dai un tocco autunnale al tuo smoothie mattutino mettendo nel frullatore frutta di stagione come mele, pere e frutti di bosco. Con un po' di fiocchi d'avena e cannella, il sapore diventa ancora più intenso.  

È tempo di crêpe party!

Un crêpe party è un modo divertente e delizioso per celebrare l'autunno. Invita amici e parenti a preparare insieme le crêpes. Che siano salate con ripieno di funghi e formaggio o dolci con Nutella e frutta, non ci sono limiti alla creatività. Una crêpiera rende la preparazione un gioco da ragazzi e assicura un piacere delizioso.

Prepara la tua pastella per crêpes. Ecco come fare.

Il segreto di un crêpe party riuscito sta nella pastella. Eccoti delle semplici istruzioni per preparare da te la pastella per le crêpes.

Ingredienti:
250 g di farina
2 uova
500 ml di latte
Un pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero (per le crêpes dolci)

 Preparazione:

1. In una ciotola, mescola la farina e il sale.
2. Aggiungi le uova e mescola bene.
3. Aggiungi lentamente il latte, mescolando costantemente fino a formare una pastella liscia e omogenea.
4. Se vuoi fare delle crêpes dolci, aggiungi lo zucchero e mescolate bene.
5. Lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti in modo che si formi bene.

La pastella per crêpe è pronta: vai con la crêpiera!

Cosa si può fare con una crêpiera?

Una crêpiera è piuttosto versatile e non si limita a sfornare crêpes. Eccoti alcune idee su cosa puoi crearci.

• Pancake: perfetti con sciroppo d'acero, frutta fresca o salsa al cioccolato.
• Crespelle: con diversi ripieni, come spinaci e feta o prosciutto e formaggio.
• Pane piatto di vari tipi: per sandwich e wrap
• Tortillas: per tacos o quesadillas
• Mini pizze: ideali per party e spuntini.

Cialde:
Cialde classiches
Tutto ciò che ti serve per queste deliziose cialde a nido d'ape, sono un paio di ingredienti e un'apposita piastra per cialde.
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Cialde belghe vegane
Anche chi ha un'alimentazione vegana può godersi le cialde. Questa ricetta ti propone, oltre al classico waffel marrone dorato, anche una squisita variante al cioccolato.
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Topping:
Prugne al mosto d'uva
Le prugne sono fra gli ingredienti classici della cucina autunnale. La versione senza alcol del topping prevede il succo d'uva.
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Bacche calde, gelato alla vaniglia e croccante ai datteri
Questo delizioso topping è al contempo caldo, freddo, fruttato e fragrante con un croccante di datteri e mandorle.
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I dolci dell'autunno come gli squisiti biscotti, le tortine autunnali alla frutta o una delizioso crostata appena sfornato sono momenti di piacere perfetti per una bella serata. Ma hai mai provato a creare spuntini autunnali con l'aiuto di macchine per la preparazione e la cottura? Questi strumenti sono un complemento eccellente per la tua cucina autunnale:

Il fornello per caldarroste: una magia autunnale per la tua cucina

È molto più facile preparare le caldarroste con un fornello fatto apposta che in forno. Una bontà proprio come al chioschetto del mercato!

Un essiccatore per sani spuntini autunnali

Un essiccatore permette di preparare spuntini sani con la frutta di stagione. Frutta secca, fruit leather o chips di verdura non sono solo spuntini deliziosi, ma anche un ottimo modo per conservare quel che si raccoglie in autunno.

Macchina per il pane: pane fresco per gustarsi le giornate autunnali

Con una macchina per il pane, si può avere pane fresco per la colazione senza dover uscire di casa. Decidi la sera prima quale ricetta preparare, metti gli ingredienti nella macchina e imposta il timer. La macchina farà il resto per te.