Friteuse professionnelle

• capacité : 4,5 l,
• Méthode de friture : huile (principe de la zone froide)
• Boîtier robuste en acier chromé
• Thermostat de précision pour un réglage continu de la température jusqu'à 190 °C
• Avec filtre anti-odeurs et couvercle avec fenêtre de visualisation
• Y compris 1 grand et 2 petits paniers à frire

Frites, croquettes ou nuggets croustillantes et dorées
Si vous appréciez le goût de la friture classique, comme vous le connaissez dans les restaurants ou les snack-bars, par exemple, la friteuse à huile classique est le bon choix pour vous. Mais il impressionne non seulement par l'odeur et le goût intenses et incomparables des aliments préparés dans l'huile chaude, mais chauffe également les aliments particulièrement rapidement. En même temps, le limiteur de température électronique empêche l'huile de surchauffer. Les autres avantages d'une friteuse à huile classique sont les coûts d'acquisition relativement faibles et le bruit de fonctionnement modéré.

Avantages de la technique de la zone froide
Contrairement aux friteuses, où le dispositif de chauffage de l'huile se trouve sous le carter d'huile, le serpentin de chauffage d'une friteuse à zone froide est situé directement dans la graisse. Cela crée une zone plus froide au fond du carter d'huile. Si les résidus alimentaires coulent au fond, ils ne brûleront pas et n'affecteront pas le goût de l'huile, le goût des aliments frits restera intact et il n'y aura pas d'odeur désagréable. Pour cette raison, l'huile n'a pas besoin d'être changée aussi souvent.